＜Ｋ・Ｈ様店舗概要＞
おじい様が板金業を営んでおられた時の作業所を手作りパン屋さんに改装しました
私の大好きだった南魚沼市の某洋菓子店のパンコーナーでパンを作っていたのがお客様です 今度はあのパンが近くで買えると思ったら力が入りました
作業所の状態があまり良くなく 最終的な形にするのは大変でしたが 開店後は特に広告しなくても大繁盛でうれしい限りです
施工前
１階２階共ガランとした物置状態でした
パン屋さんは２件目ですが最初は退職後の趣味程度にしたいお客様でしたので 今回のような設備も無く 厨房設備からお客様に教えて頂きながらの設計です
深いチャコールブラウンを基調にしたお店はお客様のこだわりが生きています
ディスプレイの売り台まで大工の手作りだったので シルバーのバー材を１本１本組み立ててもらいました
完成
既存の形を感じさせないようにしたかったため 飾りの帳壁をつくり目線を引きつけるようにしました
一部２階の床を抜き店の天井を高くとりました
床材はドイツ生まれの高耐久な床材です
棚受けにロートアイアンを使うなど細部にお客様のこだわりがあります
オープンを１週間伸ばして頂くなど御迷惑をおかけしましたが なんとか完成しました
大変な繁盛ぶりはうれしい限りです
